Gilaburu Meyvesi: Doğanın Şifası
Erzincan’da, halk arasında “gençlik iksiri” olarak bilinen gilaburu meyvesi, tezgâhlarda yerini aldı. Bu meyve, hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla dikkat çekiyor. Özellikle sonbahar aylarında hasat edilen gilaburu, kırmızı renkli taneleriyle göze hitap ediyor.
Faydalarıyla Dikkat Çekiyor
Gilaburu, yüksek oranda C vitamini, fenolik bileşikler ve antioksidan maddeler içeriyor. Uzmanlar, bu meyvenin birçok sağlık faydasına sahip olduğunu vurguluyor:
- Böbrek taşı oluşumunu önlemeye yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Sindirim sağlığına katkı sağlar.
Kış Aylarında Tercih Ediliyor
Erzincan halkı, kış aylarında özellikle soğuk algınlıklarına karşı koruyucu etkisi nedeniyle gilaburu suyu tüketmeyi tercih ediyor. Bu meyvenin suyu, sadece içecek olarak değil, aynı zamanda reçel, sirke ve salamura gibi farklı formlarda da değerlendirilebiliyor.
Erzincan’daki aktarlarda ve seyyar satıcılarda kolayca bulabileceğiniz gilaburu, hem doğal hem de ekonomik bir şifa kaynağı olarak sofralarda yer alıyor. Detaylı bilgi için yemekmolasi.net adresini ziyaret edebilirsiniz.
